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« Sucrez, sucrez-moi ! (EP.12) » : différence entre les versions
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{{Infobox|image=[[File:saison022.jpg|200px]]|saison=2|épisode=12|date=18/10/2014|durée=3:21}} | |||
Le sucre est partout et surtout là où vous ne le voyez pas. Son utilisation si généralisée est un véritable enjeu industriel, peu importe les répercussions en terme de santé publique. | |||
{{#ev:youtube|https://www.youtube.com/watch?v=b_xF9Ak7TMs&list=PLKipY1cRnemJ5vt8Grz1a6sXUHKqRR0_I&index=2}} | |||
== Script == | == Script == | ||
Un client conditionné à revenir, c'est un commerce assuré de grandir... Bonjour | [[Fichier:Cit ouvert.png|100px|rigt|lien=https://wiki.datagueule.tv/Fichier:Cit_ouvert.png]]'''Un client conditionné à revenir, c'est un commerce assuré de grandir... Bonjour''' | ||
[[Fichier:Sucre 1.jpg|vignette|Cette douceur, l'industrie alimentaire en raffole. En France, c'est elle qui utilise près de 60% du sucre produit.]] | |||
Près de 45.000 emplois, plus de 3,5 milliards d'euros de chiffre d'affaire et tout cela rien qu'en France, voilà un business florissant : le sucre ! En même temps, difficile de résister à ce mignon petit carré blanc. Si pur, si inoffensif. | Près de 45.000 emplois, plus de 3,5 milliards d'euros de chiffre d'affaire et tout cela rien qu'en France, voilà un business florissant : le sucre ! En même temps, difficile de résister à ce mignon petit carré blanc. Si pur, si inoffensif. | ||
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Sucrer plus pour vendre plus. Voilà un business model implacable. La compétition est ouverte et depuis longtemps. En 1970, les boîtes de céréales Super Orange Crisp, disparues depuis, contenaient déjà plus de 70% de sucre ! | Sucrer plus pour vendre plus. Voilà un business model implacable. La compétition est ouverte et depuis longtemps. En 1970, les boîtes de céréales Super Orange Crisp, disparues depuis, contenaient déjà plus de 70% de sucre ! | ||
[[Fichier:Sucre 2.jpg|gauche|vignette]] | |||
L'enjeu est de taille : en habituant le palet dès le petit déjeuner - et dès le plus jeune âge - ce sont des générations de consommateurs assurées. Devenu grands, tout ce qui ne sera pas sucré semblera fade. | L'enjeu est de taille : en habituant le palet dès le petit déjeuner - et dès le plus jeune âge - ce sont des générations de consommateurs assurées. Devenu grands, tout ce qui ne sera pas sucré semblera fade. | ||
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Mais obésité et diabète ont aussi connu un terrifiant succès ces derniers temps. D'après l'Organisation Mondiale de la Santé, plus de 40 millions d'enfants de moins de 5 ans étaient en surpoids en 2012 et les cas d'obésité ont doublé dans le monde depuis 1980. Encouragées par l'excès de sucre, ces deux épidémies sont deux des plus importants facteurs de décès dans le monde. | Mais obésité et diabète ont aussi connu un terrifiant succès ces derniers temps. D'après l'Organisation Mondiale de la Santé, plus de 40 millions d'enfants de moins de 5 ans étaient en surpoids en 2012 et les cas d'obésité ont doublé dans le monde depuis 1980. Encouragées par l'excès de sucre, ces deux épidémies sont deux des plus importants facteurs de décès dans le monde. | ||
En 2014, l'OMS a donc abaissé ses seuils : il ne faudrait pas consommer plus de 25 grammes de sucre par jour. Regardons ce que contient une canette de coca : 35 grammes ! C'est balo. | En 2014, l'OMS a donc abaissé ses seuils : il ne faudrait pas consommer plus de 25 grammes de sucre par jour. Regardons ce que contient une canette de coca : 35 grammes ! C'est balo.[[File:cit_fermee.PNG|100px|right|lien=https://wiki.datagueule.tv/Fichier:Cit_fermee.PNG]]Les industriels répondent que c'est au consommateur de ne point abuser. Pour l'aider, un système des vignettes rouges, oranges et vertes a été proposé par certains députés européens. Ces feux tricolores, clairement visibles sur les produits, alertaient sur les plus chargés en sucre, sel et graisse. 1 milliard d'euros, c'est le coût du lobbying qui a permis aux industries alimentaires d'empêcher cette mesure. | ||
À ce compte, pas sûr que ce soient les consommateurs les plus difficiles à sevrer. | |||
== Sources == | |||
=== Sources principales === | |||
<references /> | |||
=== Sources complémentaires === | |||
Des articles, des vidéos, des émissions viendront poursuivre la réflexion. | |||
== Crédits == | |||
{| class="wikitable" | |||
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! colspan="3" |Crédits | |||
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| colspan="3" |'''Un programme court proposé par Premières Lignes Télévisions et Story Circus en coproduction avec France Télévisions.''' | |||
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|'''Écriture et enquête''' | |||
| colspan="2" |Julien Goetz & Sylvain Lapoix | |||
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|'''Réalisé par''' | |||
| colspan="2" |Julien Goetz & Henri Poulain | |||
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|'''Directeur artistique''' | |||
| colspan="2" |Henri Poulain | |||
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|'''Graphiste''' | |||
| colspan="2" |Laurent Kinowski | |||
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|'''Sound design''' | |||
| colspan="2" |Christophe Joly | |||
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|'''Mixage''' | |||
| colspan="2" |Yves Zarka | |||
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|'''Productrice exécutive''' | |||
| colspan="2" |Laurence de Rosière | |||
|- | |||
|'''Production exécutive''' | |||
| colspan="2" |StoryCircus | |||
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| rowspan="2" |'''France 4 / France Télévisions Nouvelles Écritures''' | |||
| colspan="2" |Boris Razon | |||
Cécile Deyon | |||
Renaud Allilaire | |||
Christophe Cluzel | |||
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|'''Administratrice de production''' | |||
|Sandrine Miguirian | |||
|} | |||
[[Catégorie : Épisodes]] | [[Catégorie : Épisodes]] | ||
[[Catégorie : Saison 2]] | [[Catégorie : Saison 2]] | ||